Havermout rozijnenkoekjes

Name: havermout rozijnenkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gemalen toffeesnoepjes

De toffee candy bar stukjes maken deze cookie ZEER verslavend! Een geweldige draai aan een ouderwets koekje.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop de roomboter, de bruine suiker en de witte suiker in een grote kom. Meng de eieren een voor een en roer de vanille erdoor. Meng de bloem, bakpoeder en kaneel; roer in het geroomde mengsel. Blend in de havermout en toffee stukjes. Druppel door afgeronde lepels op de voorbereide bakplaat.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.