Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sharken
Havermout rozijnenkoekjes - veganistisch
Van Joy of Vegan Baking. Deze zijn GEWELDIG !! In dit recept worden de eieren vervangen door gemalen lijnzaad.Wanneer gemalen vlaszaad wordt gebruikt om eieren in een bakrecept te vervangen, is de verhouding altijd 1 TBSP-lijnzaad tot 3 TBSP-water. Het bodemzaad heeft een beetje een nootachtige smaak en het wordt het best gebruikt in recepten zoals pannenkoeken, wafels, muffins, brood en havermoutkoekjes, en als een toegevoegde bonus, zijn lijnzaad de meest geconcentreerde bron van omega-3 vetzuren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels gemalen lijnzaad
- 6 eetlepels water
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die margarine bevat, niet-gehydrogeneerd (ik gebruik Earth Balance)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die kristalsuiker bevat
-
Een kop met een inhoud van60 ml die kristalsuiker bevat
- 2 theelepels vanille-extract
-
Een kom met een inhoud van2/5 liter met meel voor alle doeleinden, ongebleekt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met opgerolde haver
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
Spray bakplaten met anti-aanbak spray.
-
In een blender, of met behulp van een wisk, vlaszaad en water opkloppen tot het dik en romig is.
-
Room samen margarine, suikers, vanille en lijnzaadmengsel tot goed gemengd.
-
In een andere kom meng ik bloem, haverzemelen, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat.
-
Voeg toe aan de natte ingrediënten en mix tot goed gemengd en glad.
-
Roer de gerolde haver en rozijnen erdoor tot alles goed gecombineerd is.
-
Gebruik een eetlepel om deeg en lichte perskoekjes op te scheppen om ongeveer 0,5 "dikke rondjes te vormen.
-
Bak cokies tot ze goudbruin zijn, ongeveer 12-15 minuten.
-
Haal het uit de oven en laat het 3 minuten op het bakplaat afkoelen voordat het wordt overgebracht naar het rooster om af te koelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
75 minToetjewatertest, haver, rozijnen, zout, suiker, appelmoes, olie-, meel, soda-, kaneel, nootmuskaat, eieren, ,appelmoes-havermout rozijn taart
-
40 minToetjesuiker, boter, poeder, piment, oranje, vanille, zout, eieren, haver, meel, veenbessen,cranberry-oranje havermoutkoekjes
-
35 minToetjeboter, suiker, meel,koekjes stempel zandkoekjes
-
40 minToetjemeel, suiker, kardemom, poeder, boter, ei, lingonberry behoudt, havermout, boter, suiker, vanille,Noorse lingonberry cake met streusel topping
Ik vond het geweldig