Havermout tarwe sandwich brood

Broodmachine gebruiken:

Voeg de eerste 6 ingrediënten samen in de pan van de broodmachine, laat ze 10 minuten rusten tot ze bruisen.

Voeg plantaardige olie, broodmeel en zout toe.Laat de broodmachinemengeling mengen en kneed het deeg.Indien het deeg te stug of te nat is, voeg een beetje meer bloem of water toe om een ​​glad, licht plakkerig deeg te maken. Schakel de broodmachine voor de stijgcyclus uit begint en zet deeg in een grote geoliede kom om te stijgen. Bedek en laat verdubbelen in grootte (ongeveer 35-45 minuten).

Opmerking: Dit recept kan met de hand worden gemaakt of gemengd en gekneed met een keukenhulpmixer. * Als u bloem voor alle doeleinden gebruikt, voeg dan 1 eetlepel vitale tarwegluten toe.

Breng het deeg eerst aan de kook en verdeel het in twee gelijke stukken. Op een licht geolied of bebloemd oppervlak; sla luchtbellen uit en vorm elk stuk deeg in een brood en plaats het in twee geoliede 23x13 broodpannen, dek af en laat opnieuw rijzen tot het dubbel is of tot het deeg ongeveer 2,5 centimeter boven de pannen is.

Bak gedurende 30-35 minuten op 350 graden (als het te bruin wordt op de bovenlaag met folie als laatste 15 minuten bakken) Haal het brood uit de pannen en plaats het op het koelrek.Voor zachtere korst verspreidt u de boter over de bovenkant van de broden terwijl u nog warm bent.Let op koel minstens 1 uur voor het snijden.