Havermout wafels

Name: havermout wafels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels volle bruine suiker; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende haver; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 80 liter frituurolie

Deze zijn zeer goed en vrij vullend. Ze bevriezen ook erg goed. Schil met poedersuiker, ahornsiroop, vers fruit of vanille-yoghurt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom meel, bruine suiker, bakpoeder, kaneel en zout. Roer de haver erdoor. Maak een put in het midden van het bloemmengsel; opzij zetten.
Klop in een middelgrote kom de eieren lichtbruin. Doe melk en olie. Voeg het eimengsel ineens toe aan het bloemmengsel; roer tot gecombineerd.
Giet een flinke kop beslag op het rooster van een voorverwarmde, licht ingevette wafelijzer. Sluit het deksel snel, open het niet tijdens het bakken. Bakken volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Gebruik een vork om de gebakken wafel van het rooster te tillen.
Herhaal met het resterende beslag. Bestrooi de wafels indien gewenst met poedersuiker, serveer met ahornsiroop, of bedek met fruit en yoghurt.