Hawaiiaanse hasj

Name: Hawaiiaanse hasj
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 theelepel sesamolie; 1 theelepel sesamolie; Een schaal met een inhoud van 1 liter met in blokjes gesneden geschilde zoete aardappelen (ongeveer 400 gram); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete rode paprika; 1 theelepel verse gemberwortel fijngehakt; 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met vers gesneden ananas of ongezoete ananashapjes, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met salsa verde; 1 theelepel sojasaus; 1/2 theelepel zwarte sesamzaadjes; Chopped verse koriander; Gehakte macadamia noten, optioneel

Ik hou van de combinatie van gember, ananas en macadamia noten, plus dit gerecht brengt herinneringen terug aan een eilandvakantie. - Roxanne Chan, Albany, Californië

Ingrediënten

1 theelepel sesamolie
1 theelepel sesamolie
Een schaal met een inhoud van
1 liter met in blokjes gesneden geschilde zoete aardappelen (ongeveer 400 gram)
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte zoete rode paprika
1 theelepel verse gemberwortel fijngehakt
60 liter water

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met vers gesneden ananas of ongezoete ananashapjes, uitgelekt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met salsa verde
1 theelepel sojasaus
1/2 theelepel zwarte sesamzaadjes
Chopped verse koriander
Gehakte macadamia noten, optioneel

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg zoete aardappelen, ui, peper en gemberwortel toe; kook en roer 5 minuten. Voeg water toe. Zet het vuur laag; koken, afgedekt, tot de aardappelen zacht zijn, 8-10 minuten, af en toe roeren.
Roer de volgende vijf ingrediënten door elkaar; kook en roer op middelhoog vuur tot deze ongeveer 2 minuten verwarmd is. Top porties met koriander en, indien gewenst, gehakte macadamia-noten.