Hawaiiaanse kalkoenburgers

Name: Hawaiiaanse kalkoenburgers
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 blik (227 gram) gesneden ananas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden groene uien; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete rode paprika; Een kop met een capaciteit van 60 ml die teriyaki-saus met verlaagd natriumgehalte bevat; 1/4 theelepel zout; 400 gram magere grond kalkoen; Een kop met een capaciteit van 60 ml die teriyaki-saus met verlaagd natriumgehalte bevat; 4 sesam hamburgerbroodjes

Mijn man en ik houden ervan om te grillen, dus hamburgers staan vaak op het menu. Dit recept gebruikt gemalen kalkoen in plaats van rundvlees. De hamburgers zijn bedekt met ananasschijfjes en zijn vochtig en sappig. - Babette Watterson uit Atglen, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Giet de ananas leeg en bewaar een sap van 60 liter (voer het resterende sap weg of bewaar het voor een ander gebruik); zet ananas opzij. In een grote kom, combineer de broodkruimels, uien, rode peper, sojasaus, zout en gereserveerd ananassap. Verkruimel kalkoen over mengsel en meng goed. Vorm in vier pasteitjes.
Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrek licht aan. Bak, afgedekt, op matig vuur gedurende 3 minuten aan elke kant. Bies met teriyaki-saus. Grill 4-6 minuten langer aan elke kant of tot een thermometer leest 165 ° en sappen lopen helder.
Grill de ananasplakken gedurende 2 minuten aan elke kant, af en toe bedruipend met teriyaki-saus. Warme broodjes op de grill; top elk met een plakje burger en ananas.