Hazelnoot-citrus-ingelegde zalm

Name: hazelnoot-citrus-ingelegde zalm
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: bak spray; 4 (113 gram) zalmfilet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere mayonaise; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn; 1/8 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte hazelnoten

Hazelnoten, citroen en rozemarijn zijn een heerlijke aanvulling op zalm in dit eenvoudige recept.

Ingrediënten

Bak spray
4 (113 gram) zalmfilet
Een kopje met een inhoud van
130 ml met magere mayonaise
1 eetlepel citroensap

1 eetlepel gehakte verse rozemarijn
1/8 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte hazelnoten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Bak een bakplaat met kookspray.
Leg de zalm op het voorbereide bakplaat. Meng mayonaise en citroensap samen in een kom tot een gladde massa; breng het mengsel op de zalm. Garneer elke filet met rozemarijn, zout en zwarte peper. Top elk stuk met hazelnoten.
Bak in de voorverwarmde oven tot de vis gemakkelijk vlok met een vork, ongeveer 15 minuten.