Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Nydiah
Hedda's stevige groentesoep - 0-1 punten ww
Een zeer hartige (en optioneel pittige) tomatensoep op basis van groenten. Oorspronkelijk ontvangen als een getypte handout tijdens een WW-vergadering - geen spoor van de bron. De enige verandering die ik erin heb aangebracht was het toevoegen van parel- of potgerst. Een grote pot hiervan soep zit in mijn koelkast als ik de behoefte heb om een paar kilo te verliezen. Het is vullend en vrijwel schuldvrij eten. Eet zoveel als je wilt! Alle groenten en hoeveelheden zijn optioneel en alle niet-zetmeelrijke groenten zouden werken. Smaakt beter bij het opwarmen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (1361 gram) pot V8 groentesap
- 1/2 liter rundvlees bouillon met laag natriumgehalte
- 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes snijden
- 3 stukjes bloemkool, in plakjes
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met groene bonen (ik gebruik bevroren)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met groene bonen (ik gebruik bevroren)
- 3 stukjes broccoli
- 0,5 theelepel peper (fijn)
- 1/4 kool, in blokjes gesneden
- 2 stelen bleekselderij
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 2 grote worteltjes, in blokjes gesneden
- 1 kleine courgette, in blokjes gesneden
- 2 theelepels knoflook, fijngehakt (ik gebruik potlook)
- 1 laurierblad
- 0,5 theelepel peper (fijn)
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1/4-1 / 2 potgerst
Bereiding
-
Begin met het V8-sap.
-
Voeg runderbouillon en ingeblikte tomaten toe.
-
Voeg resterende ingrediënten toe, behalve courgette.
-
Breng aan de kook en laat 4-6 uur sudderen, afgedekt (met stoomgat) of totdat de groenten zo zacht zijn als u wilt.
-
Voeg de courgette toe voor de laatste 30-60 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minChowdersmelk, aardappelen, aardappelen, wortels, ui, teentjes knoflook, maïs, meel, boter, olie-, zout, peper, kruiderij,veggie chowder -
55 minChowdersspek, ui, selderij ribben, Chardonnay wijn, slagroom, melk, kokkels reserve sap, baai, tijm, aardappelen, melk, peterselie, zout, peper,mijn favoriete clam chowder van New England -
45 minChowdersselderij ribben, wortels, ui, teentjes knoflook, boter, water, aardappelen, courgette, bouillon, peper, tomaten, peterselie vlokken, pindakaas,groentesoep met pindakaas -
25 minChowdersboter, ui, teentjes knoflook, meel, zout, peper, tijm, suiker, bouillon, broccoli snijdt, maïs, Melk creme, kaas,maïssoep van broccoli
Ik vond het geweldig