Vegetarische slow cooker maïssoep

Name: vegetarische slow cooker maïssoep
Cook time: 190 min
Total time: 210 min
Yield: 16
Ingredients: 3 (425 gram) blikjes creme-achtige mais; 3 (432 gram) blikjes hele-kernel maïs; 1 (454 gram) pakket ingevroren in blokjes gesneden hash-bruine aardappelen; 2 eetlepels boter; 1 grote zoete witte ui, gehakt; 1 grote zoete witte ui, gehakt; 3 paprika's, gehakt; 3 stengels bleekselderij, gehakt; 3 grote worteltjes, gehakt; 2 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 3 hete kerspeper, gezaaid en gehakt; 2 poblano pepers, zonder zaadjes en fijngesneden; Een kom met een inhoud van 1 liter met halve en halve room

Gezonde en vullende maïssoep voor je slowcooker. U kunt vetarme of afgeroomde melk gebruiken in plaats van de halve en halve. Zorg ervoor dat u de handen goed wast na het hanteren van hete pepers! Serveer met warm zuurdesembrood.

Ingrediënten

Bereiding

Giet room-achtige maïs en volkoren maïs in een slow cooker op Laag; voeg hash browns toe en roer.
Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer rode ui, witte ui, paprika, bleekselderij, wortels, jalapeno pepers, cherry pepers en poblano pepers in de gesmolten boter tot de uien licht doorschijnend zijn, 10 tot 15 minuten. Meng het groentenmengsel in het langzame fornuis; top met half en half.
Kook, af en toe roerend, ongeveer 3 uur.