Heel bosbessencake

Van Taste of Home Magazine, augustus / september 1997. Dit wordt cake genoemd, maar is niet groot en lijkt meer op een deens gerecht omdat het in een centimeterpan is gekookt.

In een mengkom room boter, bakvet en suiker.
Klop de eieren een voor een in.
Voeg extracten toe.
Meng bloem en bakpoeder; voeg toe aan gecondenseerd mengsel en meng goed.
Verspreid tweederde van het beslag in een ingevette centimeter bakvorm.
Meng voor het vullen meel, maizena en tapioca in een grote kom.
Voeg een kopje toe met een inhoud van 130 ml bosbessen; stamp in met een vork en roer goed.
Citroenschil en resterende bessen toevoegen; gooi je jas.
Giet gelijkmatig over het beslag in de pan.
Laat het resterende beslag vallen door afgeronde eetlepels over het vullen.
Bak 40 minuten op 350 ° F of tot ze goudbruin zijn.
Combineer glazuuringrediënten; motregen warme cake.