Heel gemakkelijke aardappelbonesoep

Name: heel gemakkelijke aardappelbonesoep
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 190 ml met fijngesnipperde ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geschilde en in blokjes gesneden aardappelen; 3/8 liter water; 1/2 theelepel gedroogde dille-wiet (optioneel); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat; 3 eetlepels echte spekjes; 1 eetlepel gedroogde peterselie, of naar smaak

Zeer eenvoudig en snel om aardappelsoep te maken die niet zal teleurstellen! Voeg voor een dikkere bouillon aardappelvlokken toe. Voeg voor een meer romige bouillon meer boter toe.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in steelpan op middelhoog vuur; kook en roer de ui tot hij lichtbruin is, ongeveer 10 minuten. Voeg aardappelen, water, dille, zout en peper toe aan de ui; aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn en het water bijna helemaal verdampt is, tenminste 30 minuten.
Roer melk en spekjes door het aardappelmengsel; breng aan de kook.Verwijder van het vuur en roer peterselie door de soep.