Heerlijk volkoren bananenbrood

Ik had niet alle ingrediënten die ik nodig had om een ander bananenbroodrecept te maken, dus ik improviseerde en dit is wat ik bedacht heb. Het is heel sappig. Het beste banaanbrood dat ik heb gemaakt.

Verwarm de oven voor op 325 graden.
Klop samen olie en bruine suiker.
Voeg eieren toe, meng goed.
Roer bananen en vanille erdoor.
Roer meel, zout en kaneel erdoor.
Voeg zuiveringszout toe aan heet water, roer om te mengen, en voeg toe aan beslag.
Voeg ten slotte noten en/of fruit toe (als u beide gebruikt, vermindert u elke meting tot een kopje met een inhoud van 60 ml).
Verspreid in ingevette broodpan. Bak 55-60 minuten.
Koel op het rek voor het snijden.