Heerlijke bananen veganistische muffins (suikervrij)

Name: heerlijke bananen veganistische muffins (suikervrij)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die tarwezemelen bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 60 ml met lijnzaad; 1 eetlepel bakpoeder; 1 eetlepel baking soda; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; 2,5 centimeter gemalen gember, of naar smaak; 2,5 centimeter gemalen piment of naar smaak; 2,5 centimeter gemalen nootmuskaat, of naar smaak; 10 rijpe bananen, gepureerd; 60 liter aardnotenolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met donkere chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet Een kom met een inhoud van 4 liter met muffin of lijn met papieren voering.
Klop het meel, de zemelen, de haver, de lijnzaad, het bakpoeder, de baking soda, de kaneel, het zout, de gember, de piment en de nootmuskaat samen in een kom. Mix bananen en pindaolie samen in een aparte grote kom; roer droge ingrediënten in bananenmengsel. Vouw walnoten, chocoladeschilfers en rozijnen in beslag. Schep het beslag in voorbereide muffinkoppen en vul ze ongeveer 0.66 vol.
Bak de muffins in de voorverwarmde oven tot ze licht goudbruin zijn en een mes in het midden van een muffin is ongeveer 30 minuten schoon.