Heerlijke cake met karamellaag

Smeer twee centimeter ronde cakeblikjes in met kookspray, lijnbodems met bakpapier. Bakpapier met kookspray en stof met bloem.

Klop suiker en een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat op gemiddelde snelheid tot goed gemengd (ongeveer 5 minuten).

Voeg eieren en eiwit toe, 1 per keer, goed kloppen na elke toevoeging.

Meng bloem, bakpoeder en zout samen in een aparte kom en meng.

Voeg afwisselend bloemmengsel toe aan het suikermengsel met een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat, begin en eindigend met bloemmengsel. Roer 2 theelepels vanille in.

Giet het beslag in de voorbereide pannen en tap één keer scherp op de pannen om de luchtbellen te verwijderen. Bak 30 minuten op 350 ° C of tot een houten houweel in het midden er schoon uitkomt.

Koel in de pan 10 minuten op een rooster en haal het uit de pannen. Verwijder voorzichtig perkamentpapier en laat het volledig afkoelen op een rooster.

Frosting :.

Combineer bruine suiker en de volgende 4 ingrediënten (bruine suiker door zout) in een middelgrote pan en breng aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren.

Zet het vuur laag en laat sudderen tot het dik is (ongeveer 5 minuten), af en toe roerend. Haal de pan van het vuur.

Voeg banketbakkerssuiker en 2,5 theelepels vanille toe; sla op middelmatige snelheid tot ze glad en enigszins warm is. Koel 2 tot 3 minuten (glazuur zal dun zijn maar wordt dikker naarmate het afkoelt.

Plaats een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een cakebeslag op een bord; lepel Een beker met een inhoud van 130 ml met bevriezing op de te verspreiden laag om de taartlaag te bedekken.Top met resterende cakebeslag, frost top en zijkanten.