Heerlijke eiersalade voor broodjes

Name: heerlijke eiersalade voor broodjes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 theelepel bereide gele mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui; zout en peper naar smaak; 1/4 theelepel paprika

Dit is een heerlijk smakende eiersaladespons die je zeker zult verslinden. Het is echt goed voor rogge.

Ingrediënten

8 eieren
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
1 theelepel bereide gele mosterd

Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte groene ui
Zout en peper naar smaak
1/4 theelepel paprika

Bereiding

Leg het ei in een pan en dek af met koud water. Breng water aan de kook en verwijder het onmiddellijk van het vuur. Bedek en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water, koel af, schil en hak het fijn.
Leg de gehakte eieren in een kom en roer hierin de mayonaise, mosterd en groene ui erdoor. Breng het op smaak met zout, peper en paprika. Roer en serveer op je favoriete brood of crackers.