Heerlijke en lichte boononderdompeling

Name: heerlijke en lichte boononderdompeling
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die cheddar-kaas met verminderd vetgehalte bevat, versnipperd; 1 (439 gram) kan rode kidneybonen, uitgelekt en gespoeld; 227 gram salsa, plantaardig (kruidigheid naar smaak); Een kop met een inhoud van 130 ml die cheddar-kaas met verminderd vetgehalte bevat, versnipperd; 5 zwarte olijven, in dunne plakjes gesneden; 1 jalapeno peper, gepoot naar smaak, in dunne plakjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 300º. Smeer de roomkaas gelijkmatig op de bodem van een glastaart of ovenschaal.
Voeg in een middelgrote kom de bonen toe. Verwijder het teveel aan plantaardige salsa en voeg het toe aan de bonen. Combineer het mengsel. Gelijkmatig verdelen over roomkaas.
Top met geraspte cheddar, gesneden olijven en de gesneden jalapeno. Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Serveer met winkel gekochte of zelfgemaakte * multigrain tortilla-chips en gesneden groenten.
* Om je eigen fiches te maken, neem je een tot twee multigrain tortilla-wraps, snijd ze in plakjes, leg ze op een bakplaat en bak ze 5 tot 10 minuten op 350 tot 375 graden, of tot ze knapperig en lichtbruin zijn.