Vetarme garnalen alfredo

Name: vetarme garnalen alfredo
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels magere margarine (zoals Smart Balance voor koken); 2 eetlepels bloem; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met anjer en vetarme, verdampte melk; zout; peper; 2,5 centimeter nootmuskaat; 20 -36 bevroren voorgekookte garnalen, 5 per persoon; Een kopje met een inhoud van 190 ml met vers geraspte parmezaanse kaas; 400 gram fettuccine pasta

Wij houden van Alfredo Sauce en moeten ook het vetgehalte in de gaten houden. Smart Balance Margarine maakt een spread met 67% plantaardige olie die u kunt gebruiken tijdens het koken en dat is wat ik heb gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Maak een Bechamel-saus door de margarine in een pan te smelten, de bloem toe te voegen en een glad mengsel te maken.
Voeg langzaam de melk toe en roer constant met een garde tot alles goed gemengd is en van de gewenste dikte is.
Voeg zoveel Parmezaanse kaas toe als je wilt, we dachten dat een kopje met een inhoud van 190 ml voldoende was en het liet smelten en vermengen met de Bechamel-saus.
Ontdooi de garnalen in koud water, verwijder de staart indien nodig en voeg deze toe aan de Alfredo-saus tot ze verwarmd is.
Niet te lang koken zoals de garnaal met hard.
Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking, meng de pasta en Alfredo-saus en serveer met lookbrood en een gegaarde salade.