Heerlijke kerstkoekjes

Name: heerlijke kerstkoekjes
Cook time: 9 min
Total time: 25 min
Yield: 54
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met graankrakerkruimels van Graham; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gezoete, in vlokkenvorm gemaakte kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met rode en groene chocolade met snoepjes

Ons gezin kijkt altijd uit naar de feestdagen, omdat ze weten dat we onze favoriete kerstkoekjes zullen hebben. De kleinkinderen helpen ze graag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng in een middelgrote kom crackerkruimels, meel en bakpoeder.
Meng in een aparte grote kom gecondenseerde melk en boter; slaan tot dat het glad is. Roer het Cracker-crackermengsel erdoor en meng goed. Roer de kokosnoot en chocolaatjes erdoorheen.
Kom langs ronde theelepels op ontvette koekjesbladen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 7 tot 9 minuten, of tot ze lichtbruin zijn. Laat de koekjes 1 minuut afkoelen op de bakplaat voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.