Heerlijke linzen taco mix

Ik kreeg dit recept jaren geleden al van een kookforum, zocht mijn kookboeken door, plaatste mijn favorieten online en kwam dit tegen. Het is erg lekker! Ik heb een paar mod's gemaakt. Portiegrootte is geschat, het maakt veel Taco-mix.

Verhit de olie in een grote pan, warm de uien bruin.
Voeg de linzen toe en dek af met water (afhankelijk van de potmaat).
Voeg alle andere ingrediants toe en breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat sudderen tot het mengsel dik wordt. Voeg indien nodig meer water toe en roer vaak zodat het mengsel niet aan de pan blijft kleven.
Ga door met het controleren en roer gedurende ongeveer 1 uur of totdat het mengsel de consistentie van gekookte havermout is (of totdat de linzen zacht en smakelijk zijn!).
Serveer met je favoriete taco-opstelling.