Heerlijke saucy wortels

Name: heerlijke saucy wortels
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg wortel, geschild, in kleine brokjes gesneden; 1/2 liter water; 1 kippenbouillonblokje, ik gebruik het merk Massel of Knorr; 1 theelepel zout; 1 theelepelsuiker; 30 g boter; 3 eetlepels bloem; 1/2 theelepel azijn

Dit is een geweldig bijgerecht dat mijn moeder altijd maakte. Typische Tsjechische keuken. We serveren het met pasta of aardappelen en kippenborst. Ik maak dit vaak omdat mijn DH ervan houdt. Soms voeg ik erwt toe voor meer kleur . Het is gemakkelijk in elkaar gezet en heerlijke goedkope maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

In grote saus pan wortelen, water, kippenblokje, zout en suiker.
Dek af en breng aan de kook. Wanneer het begint te koken laat het vuur dan laag en laat het sudderen tot de wortels zacht zijn maar nog steeds een vorm hebben van ongeveer 25min.
Als de wortels bijna gaar zijn maak je roux.
In een kleine saus pan smelten boter bloem toevoegen en 2-3 minuten koken. Laat het niet bruin. Roer de hele tijd door met een houten lepel. Voeg dit bloemmengsel - roux tot gekookt sudderwortels - langzaam toe. Goed goed.
Laat het nog 5 minuten koken. Draai van de warmte voeg azijn toe en het zal meer smaak geven.
Proef als er meer zout of suiker nodig is.
Dien op als bijgerecht met gekookte aardappelen of pasta en vlees naar keuze.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig

Heerlijke saucy wortels

Dit is een geweldig bijgerecht dat mijn moeder altijd maakte. Typische Tsjechische keuken. We serveren het met pasta of aardappelen en kippenborst. Ik maak dit vaak omdat mijn DH ervan houdt. Soms voeg ik erwt toe voor meer kleur . Het is gemakkelijk in elkaar gezet en heerlijke goedkope maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies