Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Heerlijke saucy wortels
 
 
4 PortiesPTM40 min

Heerlijke saucy wortels


Dit is een geweldig bijgerecht dat mijn moeder altijd maakte. Typische Tsjechische keuken. We serveren het met pasta of aardappelen en kippenborst. Ik maak dit vaak omdat mijn DH ervan houdt. Soms voeg ik erwt toe voor meer kleur . Het is gemakkelijk in elkaar gezet en heerlijke goedkope maaltijd.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In grote saus pan wortelen, water, kippenblokje, zout en suiker.
  2. Dek af en breng aan de kook. Wanneer het begint te koken laat het vuur dan laag en laat het sudderen tot de wortels zacht zijn maar nog steeds een vorm hebben van ongeveer 25min.
  3. Als de wortels bijna gaar zijn maak je roux.
  4. In een kleine saus pan smelten boter bloem toevoegen en 2-3 minuten koken. Laat het niet bruin. Roer de hele tijd door met een houten lepel. Voeg dit bloemmengsel - roux tot gekookt sudderwortels - langzaam toe. Goed goed.
  5. Laat het nog 5 minuten koken. Draai van de warmte voeg azijn toe en het zal meer smaak geven.
  6. Proef als er meer zout of suiker nodig is.
  7. Dien op als bijgerecht met gekookte aardappelen of pasta en vlees naar keuze.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407