Heidesand (mijn beroemde sugar cookies)

Name: heidesand (mijn beroemde sugar cookies)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, stevig verpakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, stevig verpakt; 1 ei; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel slagroomtaart; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout

Deze koekjes blijven de hele dag op het werk, kerkelijke bijeenkomsten of waar ik ze ook neem. Ik kreeg dit recept terug in de middelbare school in mijn Duitse klas en heb ze sindsdien gemaakt. Lekker! Ze zijn mijn jaarlijkse winnaar van het blauwe lint geworden op de plaatselijke County Fair.

Ingrediënten

Bereiding

Boter of margarine en de suikers in een grote kom tot een luchtje smeren.
Voeg ei en vanille toe aan het boter/suikermengsel en meng goed.
Meng in een andere kom bloem, room van wijnsteen, bakpoeder en zout.
Roer het bloemmengsel door het boter/suikermengsel totdat alles is opgenomen.
Vorm het deeg tot centimeter ballen (koel eerst een paar uur als het te zacht is om te verwerken).
Rol de deegbollen in suiker (ofwel gewone kristalsuiker of gekleurde suiker naar wens), leg ze op een ingevette bakplaat en vlak ze af.
Bak op 350 voor 10-15 minuten, tot zeer lichtbruin.