Heilbot fettuccine

Name: heilbot fettuccine
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ui; 1/2 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden champignons; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 stelen bleekselderij; 2 wortels, in plakjes; Een kopje met een capaciteit van 130 ml bloemkool, stukjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met broccoliroos; 1 courgette, in plakjes; 1 theelepel oregano; 2 theelepels peterselie; 1 theelepel basilicum; 1/2 theelepel peper; 400 gram heilbot, in stukken gesneden; 2 eetlepels boter; 2 -3 eetlepels bloem; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte monterey jack-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 eetlepel kippenbouillon

Dit is een farovite bij zijn huis wanneer alle verwanten voor de zomer komen. Dit maakt een grote hoeveelheid voedsel, het is lekker.

Bereiding

Bak ui, peper, champignons, knoflook en selderij een paar minuten.
Voeg wortels, bloemkool, broccoli en courgette toe en kook op laag vuur gaar.
Voeg oregano, peterselie, basilicum en peper toe. Roer heilbotblokjes erdoor en laat sudderen terwijl je witte saus bereidt.
Smelt de boter op laag vuur, voeg bloem toe; roer tot het doordrenkt is met de boter. Voeg melk en half en half toe, roer tot het dikker is.
Voeg Monterey Jack Cheese, zure room en kippenbouillon toe. Roer tot kaas is gesmolten.
Voeg de saus toe aan het groente- en vismengsel, roer alles dooreen.
Serveer over fettucini noedels.