Heilbot met geroosterde tomaat groentesaus

Name: heilbot met geroosterde tomaat groentesaus
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 heilbotfilets (170 gram elk); 1 pruimtomaat, gezaaid en gehakt; 1 kleine zoete gele paprika, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gehakte rode ui bevat; 3 eetlepels gehakte gepelde komkommer; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 eetlepel gehakt bieslook; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels dille wiet; 2 theelepels citroensap; 1/8 theelepel zout

Er is iets vreemds aan de hand in onze testkeuken - en het is dit geweldige recept! Gegarneerd met een kleurrijke, verse tomatensalsa, zijn deze schilferige filets een echte traktatie

Ingrediënten

2 heilbotfilets (170 gram elk)
1 pruimtomaat, gezaaid en gehakt
1 kleine zoete gele paprika, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die een gehakte rode ui bevat
3 eetlepels gehakte gepelde komkommer
3 eetlepels fijngehakte verse peterselie

1 eetlepel gehakt bieslook
1 eetlepel olijfolie
2 theelepels dille wiet
2 theelepels citroensap
1/8 theelepel zout

Bereiding

Plaats de heilbot in een 11x7-in.bakschotel bedekt met kookspray.Bake, onbedekt, op 400 ° gedurende 15-20 minuten of tot vis vlokken gemakkelijk met een vork
Meng ondertussen, voor salsa, de resterende ingrediënten in een kleine kom. Bewaar met heilbot.