Heilbot met plantaardige top

Name: heilbot met plantaardige top
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (113 gram) heilbotbiefstuk of 4 (113 gram) filets, ontdooid indien bevroren; 2,5 kleine zomerpompoen of 2,5 kleine courgette, gehalveerd en in plakjes van 2/3 centimeter gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; 1/2 ui, gesneden en gescheiden in ringen; 1 -2 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel citroenschil, geraspt; 1/8 theelepel zout; 3/8 liter kippenbouillon; 1 (411 gram) kan tomaten, in stukken snijden; 1 eetlepel maizena; 1/4 theelepel gedroogde basilicum, crusine; 1 dash hete pepersaus

Ik geniet van vis en we hebben het meestal minstens één keer per week. Dit is een leuke snelle avondmaaltijd die Diabetisch vriendelijk is. Het recept is van Better Homes and Gardens Spcial Interest Publications Low Calorie en Low-Fat Recipes 1994.

Ingrediënten

Bereiding

Om de saus te bereiden, combineer de pompoen, champignons, ui, knoflook, citroenschil, zout en 60 liter water in een middelgrote pan.
Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat ongeveer 4 minuten sudderen, of tot bijna zacht.
Giet af en breng de groenten terug in de pan.
Breng een kippenbouillon aan de kook in een grote koekenpan.
Voeg de vis voorzichtig toe, schep over vis; verminder de hitte, dek af en laat sudderen totdat de vis gemakkelijk begint te schilferen (ongeveer 10 tot 15 minuten per 1,25 centimeter dikte).
Verwijder de vis uit de bouillon met een lepel met gleuven en leg deze op afzonderlijke serveerschalen.
Terwijl de vis kookt, combineer de tomaten, maizena, basilicum en pepersaus.
Voeg dit toe aan het groentemengsel en kook zachtjes roerend op middelhoog vuur tot een verdikte en bubbelende massa.
Kook en roer nog eens 2 minuten; lepel saus over vis.
Garneer met verse basilicum of plakjes citroen en geniet ervan.

Blogs die misschien interessant zijn

moet u vissen vermijden vanwege kwik

is heilbotvis veilig om te eten voors nadelen van halibut nutrition

heilbotdieet

Ik vond het geweldig

Heilbot met plantaardige top

Ik geniet van vis en we hebben het meestal minstens één keer per week. Dit is een leuke snelle avondmaaltijd die Diabetisch vriendelijk is. Het recept is van Better Homes and Gardens Spcial Interest Publications Low Calorie en Low-Fat Recipes 1994.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies