Heirloom tomaat vissoep

Name: heirloom tomaat vissoep
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 cups, 1
Ingredients: 284 gram visfilets; 3 heirloom tomaten; 1/2 theelepel borsari zout; 1/2 theelepel gezwarte cajun-specerijen; 1 poblano peper; 6 kleine aardappelen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met bladgroenten

Ik ontdekte deze combinatie van ingrediënten bij Whole Foods, waar je waarschijnlijk de belangrijkste ingrediënten zult moeten vinden: de tomaten, zout en specerijen. Het is heel gemakkelijk, snel en voedzaam. Een winnende combinatie.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de tomaten in vieren.
Plaats vis en tomaten in grote oven-veilige pot.
Bestrooi met zout en kruiden. Het Borsari-zout is sterk, dus gebruik de helft van wat u zou gebruiken voor gewoon zout.
Rooster of bak gedurende 10 minuten. Voeg eventuele optionele ingrediënten toe, behalve groene blaadjes. Creëer je eigen favoriete optionele ingrediënten.
Ga door met koken tot vis klaar is en de tomaten ongeveer 10 minuten zacht zijn geworden.
Voeg bladgroen toe en kook nog een paar minuten tot ze verwelkt zijn.