Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Hoe oesters te grillen
 
 
2 dozen, 4-6 PortiesPTM6 min

Hoe oesters te grillen


SUPER eenvoudig !!! Serveer met een scheutje citroen, BBQ-saus, cocktailsaus, mierikswortel, salsa ... noem maar op! Geen shucking vereist. Let op: zorg ervoor dat je GROTE oesters koopt, want deze zijn vrij klein als ze gaar zijn en zorgen er ook voor dat je hitte HOOG is of anders gaan de schelpen niet open.2 twaalf oesters serveren 4 als aperitief of 2 als hoofdgerecht. Opname van Steven Raichlen's How to Grill.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Controleer oesters op versheid door elke oester zachtjes op een werkoppervlak te tikken om ervoor te zorgen dat ze hun schelpen sluiten wanneer ze worden getapt. Verwijder eventuele oesters die niet sluiten.
  2. Plaats de oesters op het rooster met de diepere schaal naar beneden om de sappen vast te houden.
  3. Grill for 5-8 minutes.Remove each oyster from the grill the second the shell pops open ( even if it is ever so slightly open ) dumping out the juices onto the coals.Do not delay in removing them from the grill, as they will cook up to nothing!
  4. Wrik de bovenste schelpen los met een ovenwant en trek de oester van de bovenste schaal. Verwijder vruchtensappen, breng de oester terug naar de schaal en serveer onmiddellijk.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407