Heks vinger broodstengels

Name: heks vinger broodstengels
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 32 breadsticks, 16
Ingredients: 3 theelepels actieve droge gist; 60 liter warm water, 110 tot 115; Een kopje met een inhoud van 130 ml met melk, warm 110 tot 115; 1 eiwit, licht geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 eetlepel suiker; 3/4 theelepel zout; 3/4 theelepeltje Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 0.25 theelepel groene kleurstof; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1 eiwit, licht geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die parmezaanse kaas bevat, versnipperd; Een kop met een inhoud van 80 ml die amandelen bevat, in plakjes; Marinara saus

Groene Halloween broodstengels van TOH-heeft een enge foto! Ze zijn het beste als ze uit de oven worden geserveerd omdat de kaas nog steeds warm en zacht is. Bewaar met marinara dipsaus.

Ingrediënten

Bereiding

Los de gist in een grote kom op in warm water.
Voeg de melk, het ei, de geraspte Parmezaanse kaas, boter, suiker, zout, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, kleurstof voor levensmiddelen en een kom met een inhoud van 1/4 liter bloem toe.
Sla gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid.
Roer genoeg van het resterende meel bij tot een zacht deeg.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 6 tot 8 minuten.
Plaats in een ingevette kom en keer één keer om de bovenkant in te vetten.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Pons het deeg; laat het 10 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Verdeel in 16 delen.
Vorm elk stuk in een 25 centimeter touw.
Snijd in twee.
Plaats 5 centimeter uit elkaar op ingevette bakplaten.
Dek af en laat 30 minuten rijzen.
Borstel het eiwit over broodstengels; bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
Plaats een amandelschijfje op de punt van elk.
Bak bij 375 gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Serveer warm met marinara saus.