Hele ei sesammayonaise

Name: hele ei sesammayonaise
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 gepasteuriseerd ei; 1 eetlepel pittige mosterd (zoals French's®); 1 eetlepel rijstwijnazijn; 1 theelepel citroensap; 0.25 theelepel fijn zout; 190 liter sesamzaadolie

Sesame fluistert zoete dingen in je oor met deze lichte en pittige aanpassing. Dit recept vermijdt plantaardige olie terwijl het volledige ei wordt opgenomen om een gezonde alternatieve keuze te leveren. Frisse mayo moet binnen 2 weken of minder worden gebruikt. Altijd gekoeld serveren. op sandwiches, in een lichte krabsalade, of gebruik in deviled eieren met een kruidinjectie. Gebruik indien mogelijk een gepasteuriseerd ei.

Ingrediënten

Bereiding

Meng ei, mosterd, azijn, citroensap en zout in een blender gedurende 15 seconden.
Haal het deksel eraf en giet langzaam sesamolie in een blender stroom tot het mengsel emulgeert en mayonaise ontstaat..