Hele gegrilde branzino

Name: hele gegrilde branzino
Ingredients: 2 hele Branzino, schoongemaakt (ongeveer 400 gram elk); 1 eetlepel olijfolie; 1 koffielepel koosjer zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 2,5 citroen, in centimeters dikke rondjes gesneden

Ingrediënten

2 hele Branzino, schoongemaakt (ongeveer 400 gram elk)
1 eetlepel olijfolie
1 koffielepel koosjer zout

0,5 theelepel versgemalen zwarte peper
2,5 citroen, in centimeters dikke rondjes gesneden

Bereiding

Bereid je grill (of grillpan) voor op middelhoog vuur. Bevochtig de olijfolie op de schil van beide vissen. Breng aan de binnenkant van elke vis de helft van het zout en de peper aan. Plaats een paar plakjes citroen in elke vis. Grill de vis ongeveer vijf minuten per kant, totdat de schil knapperig is en het vlees ondoorzichtig is.
Dien op met extra plakjes citroen.