Hele gele erwtensoep

Name: hele gele erwtensoep
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 9
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met droge gele spliterwten; Een kom met een inhoud van 2 liter met kippenbouillon; 1/2 middelgrote ui, gehakt; 1 gerookte hamschacht; Zout en versgemalen peper naar smaak

Deze Zweedse gele erwtensoep is op smaak gebracht met gerookte ham.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met droge gele spliterwten
Een kom met een inhoud van
2 liter met kippenbouillon
1/2 middelgrote ui, gehakt

1 gerookte hamschacht
Zout en versgemalen peper naar smaak

Bereiding

Bedek de erwten met minimaal 7,66 centimeter koud water en laat ze een nacht weken.
Giet de erwten uit het water. Breng de kippenbouillon en erwten in een grote ketel of soeppan gedurende 5 minuten hard aan de kook. Laat het vuur aan de kook komen. Voeg de gesnipperde ui en hamschenkel toe en kook nog twee uur. .Laat het proeven met zout en peper. Verwijder de hamschacht voor het serveren.