Hele geroosterde sjalotten en aardappelen met rozemarijn

Ik wilde de sjalotten onlangs roosteren en vond dit recept op de achterkant van het pakje. Ik ben zo blij dat ik het heb geprobeerd, het ruikt ook heerlijk! We hadden het met gebraden kip, maar ik weet zeker dat het even goed zou gaan met geroosterd lamsvlees of rundvlees.

Verwarm de oven voor op 180 ° C/gasstand 4.
Meng in een grote bakplaat de olijfolie en balsamico azijn (je kunt de balsamico azijn eruit laten als je er geen of geen smaak aan hebt), voeg de hele takjes rozemarijn toe.
Voeg de sjalotten en aardappelen toe, roer zodat alles goed bedekt wordt.
Breng op smaak met zout en peper.
Rooster, onbedekt, ongeveer 1 uur of tot de aardappelen zacht zijn. Afhankelijk van de grootte van de groenten en je oven, kunnen ze iets langer of korter duren, volgens sommige beoordelingen is het de moeite waard om na ongeveer 45 minuten te controleren.
Roer een of twee keer tijdens het braden.