Hele oranje cake

Name: hele oranje cake
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: 80 liter sinaasappelsap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met poedersuiker, gezeefd; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met poedersuiker, gezeefd; 80 liter sinaasappelsap; 80 liter sinaasappelsap

Ik heb deze cake al een paar keer gemaakt en iedereen was er dol op! Het geheim voor deze cake is dat hij een hele sinaasappel (huid en alles) gebruikt. Als je dat liever hebt, kun je de rozijnen vervangen door datums.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 Vet een taartpan van 33x23 centimeter in.
Cake: knijp oranje; reserveer sap voor glazuur. Vermaal of maal fijn in keukenmachine, sinaasappelschil en pulp, rozijnen en noten. Zet opzij.
Combineer de resterende cake-ingrediënten in de grote mengkom. Bewaar op lage snelheid tot ze gemengd zijn en vervolgens op matige snelheid gedurende 3 minuten. Roer het oranje rozijnenmengsel in. Spreid gelijkmatig in de voorbereide pan.
Bak 35 tot 40 minuten. Koel helemaal.
Frosting: meng alle ingrediënten tot een glad en romig mengsel. Verspreid over cake.