Hele tarwe uitgesneden cookies

Dit recept maakt een knapperig krakerachtig koekje, maar het is niet erg zoet.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Roer in een grote kom volkoren meel en bakpoeder door elkaar. Snij de boter in met een bladerdeeg of centimeter in de hand tot de klontjes niet groter zijn dan erwten.Voeg honing, ei en water toe, mix tot het deeg samenkomt een bal.
Rol het deeg uit tot 2/3 tot 1/3 centimeter dikte. Snijd in vierkanten of met een koekjesmes. Plaats 2,5 centimeter uit elkaar op bakplaat en bak 10 tot 15 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.