Hemel en hel cake

Name: hemel en hel cake
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die boter bevat, verzacht; 3 eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 2 1/2 theelepels vanille-extract; 1 (454 gram) glazuur op basis van karamel; Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; Een kop met een inhoud van 80 ml die cashewnoten bevat

Deze cake is 'de hemel' in je mond en 'de hel' om er een stukje van te krijgen! Het is een witte cake met karamelglazuur, honing en cashewnoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem twee ronde pannen van 20 centimeter. Roer de bloem, bakpoeder en zout, apart.
Klop de boter en de suiker in een middelgrote kom tot ze glad zijn. Roer de eiwitten door elkaar en klop ze tot ze licht en luchtig zijn. Voeg het bloemmengsel afwisselend toe met de melk (of yoghurt) en vanille, meng na elke toevoeging. Giet het beslag in de bereide pannen in gelijke hoeveelheden.
Bak cakes gedurende 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een geplaatste tandenstoker er schoon uit komt. Haal de pannen van de pan en laat ze afkoelen op een rooster.
Leg de eerste laag op een bord, bedek met wat van de karamelglazuur, besprenkel honing over de cake in een kriskras patroon. Blokkeer met de cashewnoten, bedek met de volgende laag en herhaal met de resterende ingrediënten. Deze cake is het best als je in de koelkast wordt gekoeld voor een dag, omdat de honing wordt opgenomen door de cake.