Hemels gechipte chocolade en hazelnoot-cheesecake

Name: hemels gechipte chocolade en hazelnoot-cheesecake
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 170 ml met halfzoete chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met vanille-kruimels; 1 eetlepel hazelnootlikeur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eetlepels boter, gesmolten; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 3 eieren, lichtgeslagen; 1 eetlepel hazelnootlikeur; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met halfzoete chocoladeschilfers; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met halfzoete chocoladeschilfers; 1 eetlepel hazelnootlikeur; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zure room, kamertemperatuur; 1 eetlepel hazelnootlikeur

De droom van een chocoholic. Iets voor een heel speciale gelegenheid.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Gebruik een mixer of een keukenmachine om een kopje fijn te hakken met een inhoud van 80 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat. Breng gemalen chocolade over naar een mengkom. Voeg vanillecrumbs, gemalen hazelnoten, 2 eetlepels witte suiker en gesmolten boter of margarine toe. Meng tot goed gecombineerd. Duw op de bodem en op de zijkanten van een springvormpan van 23 centimeter. Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen.
Verhoog de oventemperatuur tot 170 graden (175 C).
Klop in een grote kom de roomkaas tot het luchtig is. Voeg geleidelijk een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; meng goed. Voeg de eieren en 3 eetlepels likeur toe. Mix tot alles goed gemengd is. Hak zachtjes 1/4 liter van de halfzoete chocoladestukjes en roer de chocolade door het roomkaasmengsel. Giet het beslag in de afgekoelde korst.
Bak in de voorverwarmde oven van 170 graden (175 C) gedurende 1 uur. Laat de cake 1 uur in de oven afkoelen. Verwijder de buitenring van de pan; laat de cake volledig afkoelen.
Smelt 170 liter halfzoete chocoladestukjes over heet (niet kokend) water. Roer tot een gladde massa. Dompel 13 hazelnoten in de chocolade, bedek de helft van elke noot.Verwijder de overtollige chocolade. Plaats op een met was bekleed bord en laat afkoelen tot te stellen.
Roer de zure room door de resterende gesmolten chocolade en meng goed. Voeg 1 eetlepel likeur toe.Sprits glazuur op de afgekoelde cheesecake.Garneer met hazelnoten met chocolade.