Hemelse bosbessen maisbrood

Name: hemelse bosbessen maisbrood
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gele maïsmeel; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die soja of 2% melk bevat; 80 liter canola-olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse of ingevroren bosbessen

Mijn man is leraar in de vierde klas en neemt maandelijks bakprojecten op in het curriculum. Zijn recept voor bosbessenmaïsbrood is favoriet bij de klas.-Jennifer Martin, Martinez, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Vet een 8-inch in. vierkante bakvorm.
Klop de eerste vijf ingrediënten samen. In een andere kom eieren, melk en olie samen kloppen; toevoegen aan droge ingrediënten, roeren tot ze bevochtigd zijn. Vouw in bosbessen. Overdracht naar voorbereide pan.
Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 30-35 minuten. Koel op een rooster. Serveer warm of op kamertemperatuur.