Hemelse kalkoensoep

Name: hemelse kalkoensoep
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden vlees van kalkoenvlees, met been, verdeeld; 1 grote ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, geplet; 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken; 1 eetlepel zeezout; 3 blokjes kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte broccoli; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte verse asperges; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden rode paprika; 1 (51 gram) kuip instant droge linzensoepmix; Een kopje met een inhoud van 130 ml met taugé

Deze soep serveert meer dan één doel. Het is een lichte, verfrissende lunch op zonnige dagen, maar toch warm en geruststellend op de regenachtige avond.

Ingrediënten

Bereiding

Leg water, kalkoenfilet, ui, knoflook, pepervlokken, zeezout en bouillonblokjes in een grote pan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; Laat de bouillon gedurende 20 minuten sudderen.
Roer de broccoli, champignonroomsoep, kalkoenfilet, asperges, paprika en instant soepmix door de bouillon. Breng soep aan de kook en laat sudderen; kook gedurende 10 minuten.Verwijder het borstbeen.Ladelsoep in kommen; top met taugé.