Mijn geweldige tomatenbasilisoep (zoals applebee's®)

Name: mijn geweldige tomatenbasilisoep (zoals applebee's®)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 kleine teentje knoflook, gehakt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde tomatensoep; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gebottelde marinara saus; 0,5 (305 gram) kan water geven; 1 theelepel vers gehakte oregano, of naar smaak; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel gehakte verse basilicum, of meer naar smaak; 6 gekruide croutons in Italiaanse stijl, of indien nodig; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Dit smaakt net als de tomatenbasilisoep die ze serveren bij Applebee's®. De hubs vonden het geweldig, dus dat zegt iets! Ik voeg altijd een centimeter suiker toe aan saus op basis van tomaten, maar ik weet niet zeker of het nodig is. Gegaard met gebakken friet met gekruide broodjes met zout en gegrilde Gouda-kaas op dik knapperig brood, in panini-stijl.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.Serveer de knoflook in hete olie tot hij zacht en geurig is, 2 à 3 minuten.Rust
Roer gecondenseerde tomatensoep en marinarasaus tot knoflook; voeg langzaam water toe. Meng oregano en zwarte peper in soep; Breng aan de kook, laat het vuur laag en kook tot de smaken zich vermengen, ongeveer 15 minuten. Breng basilicum aan in de soep. Breng de schaal in de schalen en bedek met croutons en Parmezaanse kaas.