Kaasachtige zwarte boon en maïs chili

Name: kaasachtige zwarte boon en maïs chili
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 4 groene uien, gehakt (optioneel); 3 (425 gram) blikken zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 (432 gram) kan hele korrel maïs, ongedraineerd; 2 (35 gram) pakketten chili-kruidenmix (zoals French's Chili-O Original Seasoning Mix®); 1 (794 gram) kan tomaten verbrijzelen; 1/4 liter water; 1 (400 gram) verpakt kaasbereidingsproduct (zoals Velveeta®), in blokjes

I LOVE om nieuwe recepten te maken. De liefde van mijn zoon voor bonen en kaas is de inspiratie voor deze zeer eenvoudige chili. Het is perfect geserveerd met maïsbrood en salade.

Ingrediënten

Bereiding

Leg gehakt in een grote koekenpan en kook, vaak roerend, tot het rundvlees bruin is en verkruimeld, ongeveer 10 minuten. Roer de groene uien na 5 minuten door.Verwijder overtollig vet.
Doe het gehaktmengsel in een grote soeppan op middelhoog vuur.
Roer zwarte bonen, maïs en de chili kruiden mix, gemalen tomaten en water; roer om te combineren. Als chili te dik lijkt, voeg dan een beetje meer water toe.
Bedek de chili en kook 1 uur; voeg verwerkte kaasblokjes toe, laat het smelten en roer de chilipeper tot vlak voor het opdienen glad.