Hemelse kipsalade

Name: hemelse kipsalade
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gram) kan kastanjes water geven, uitgelekt en gehalveerd; 2 eetlepels vers citroensap; 900 gram gekookte en gehakte kippenborst; 1/2 bos selderij, gehakt; 400 gram rode pitloze druiven, gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geroosterde amandelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 0,5 (227 gram) pot Major Gray's chutney; 1/2 theelepel kerriepoeder; 1 theelepel zout

Ingrediënten

1 (227 gram) kan kastanjes water geven, uitgelekt en gehalveerd
2 eetlepels vers citroensap
900 gram gekookte en gehakte kippenborst
1/2 bos selderij, gehakt
400 gram rode pitloze druiven, gehalveerd

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geroosterde amandelen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise
0,5 (227 gram) pot Major Gray's chutney
1/2 theelepel kerriepoeder
1 theelepel zout

Bereiding

Gooi de waterkastanjes met het citroensap in een grote kom.
Voeg de kip, selderij, druiven en amandelen toe aan de waterkastanjes.
Roer de mayonaise, chutney, kerriepoeder en zout samen in een aparte kom.Vouw het kippenmengsel in het mayonaisemengsel; roer om gelijkmatig te coaten.
Hak in de koelkast minstens 30 minuten voor het opdienen..