Hemelse pavlova

Name: hemelse pavlova
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 Pavlova, 6-8
Ingredients: 4 eiwitten; 2,5 centimeter zout; 1 eetlepel poedersuiker (banketbakker); 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel witte azijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1 eetlepel poedersuiker (banketbakker); 1 theelepel vanille-extract

Dit heerlijke dessert heeft een frisse buitenkant, die het lichte en pluizige interieur omringt. Mijn moeder woonde in Nieuw-Zeeland, totdat ze naar Noord-Amerika verhuisde. Ze ontdekte dat haar traditionele Nieuw-Zeelandse Pavlova-recept soms werkte en soms stortte het in. het recept. Dit is haar beproefde Pavlova-recept waar ze bekend om staat. Mijn moeder maakte het vroeger met maltazijn omdat het in Nieuw-Zeeland verkrijgbaar was, maar nu maakt ze het met witte azijn. Dit dessert was geweldig voor mijn zus, die allergisch was voor melk. Mijn moeder heeft een kleinere voor haar gemaakt en in plaats daarvan een koele zweep erop gezet. Passievrucht complimenteert de zoete Pavlova. Het kan moeilijk zijn om vers te vinden, maar soms is het in blik verkrijgbaar.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 225 ° F.
Vouw de folie over een bakplaat, met de glanzende kant naar boven.
Voeg zout toe aan het eiwit. Bewaar het eiwit tot het stijf is.
Versnel geleidelijk in 1/4 liter super fijne suiker maar ALLEEN 1 el per keer. Het moet glanzend zijn en in stijve pieken staan.
De resterende superfijne suiker vouwen, 130 liter zo snel mogelijk.
Vouw azijn in en vervolgens het vanille-extract.
Gebruik spatel om het mengsel in een cirkel van 20 - 23 centimeter te ploffen. Maak een depressie in het midden van de Pavlova.
Bak 1,5 - 2 uur, normaal dichter bij 2 uur. De Pavlova verandert een beetje in kleur (lichtbruin) als het klaar is.
Verwijderen uit de oven. Alleen de Pavlova afkoelen tot je het aankan.
Draai de Pavlova zachtjes in een hand. Haal de folie van de bodem van de Pavlova. Draai voorzichtig op een serveerschaal. Laat Pavlova helemaal afkoelen op het bord.
TOPPING:
Klop de zware slagroom in een koude kom. Wanneer de crème dik begint te worden, voeg je poedersuiker en vanille-extract toe. Er moeten zich pieken vormen, zachte of stijve pieken zijn een persoonlijke voorkeur.
Top COOLED Pavlova met slagroom, en bij voorkeur zo dicht mogelijk bij serveren.
Versier met het fruit naar keuze. Hier zijn enkele combinaties die we gebruiken.
1 bakje (pint) aardbeien, gewassen, gepeld en in plakjes gesneden en 2 kiwi's, geschild en in plakjes.
Of, 2 gepelde passievruchtpulp, gehalveerd en pulp, en 3 kiwivruchten, geschild en in plakjes gesneden.
Of een 397 gram kan perziken gesneden en sap uitgelekt.
Of 57 pompelmoespulp, gehalveerd en pulp eruit geschept en één 397 gram kan perziken in plakjes gesneden en sap uitgelekt.

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie gebruiken voor haarverzorging

7 ongelooflijke voordelen van extra vierge olijfolie

olijfolie voor huidverlichting

rabarber voeding voordelen en meer

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

Ik vond het geweldig

Hemelse pavlova

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies