Herb knoflook rotisserie Cornish spel kippen

Dit is een snel recept van de Cornische kip met een vruchtzoete smaak. Deze kan ook worden gebakken of geroosterd. Rij zeker langs de weg. Je kunt dit ook in tweeën knippen als dat nodig is.

Spoel de hennen af en dep ze droog. Meng in de mengkom alle ingrediënten (behalve kippen) tot een pasta. Wrijf kruidpasta grondig over de duivinnen en in de holtes, ook.
Zet vast op het draaispit en rooster gedurende vijfenvijftig minuten tot een uur, of tot ze goudbruin zijn. Als je geen rotisserie hebt, kun je de duivinnen voor dezelfde tijd in een oven van driehonderdvijftig graden bakken tot bruin.