Herbeboste chuck gebraden

Name: herbeboste chuck gebraden
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen mosterd; 1 theelepel gedroogd hartig; 1 theelepel peper; 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 vleesboorhouder zonder botten of braadvlees van het hoogste blad (ongeveer 1,3 kilogram); SAUS:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 3 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 1 theelepel citroensap; 1/4 theelepel zout

Dit recept verandert een goedkope biefstuk in een heerlijk hoofdgerecht. Ik kreeg het recept van een familielid enkele jaren geleden en heb het vaak gemaakt. - Rita Drewes, Craig, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

In een kom, combineer de eerste zeven ingrediënten. Roer over het hele gebraad. Plaats op een rek in een ondiepe braadpan. Bak, onbedekt, op 325 ° gedurende 1,5 tot 2 uur of tot het vlees zacht is en de gewenste gaarheid bereikt (voor middellange- zeldzaam, een thermometer moet 135 ° lezen, medium, 140 °, medium-well, 145 °) .Laat 10 minuten staan vóór het snijden
Meng intussen de sausingrediënten in een kom. Serveer met het gebraad.