Herderstaart met goedkope aardappelpuree

Cheesy Mashed Potatoes :.

Vul een grote pan met koud water; breng op smaak met zout (1-2 theelepeltjes). Voeg de aardappels toe aan het water en breng aan de kook. Laat aardappelen ongeveer 20 minuten zacht koken.

Giet de aardappelen af ​​en plaats ze terug in de pan voor het pureren. Voeg boter en room toe en begin de aardappelen in een semi-gladde consistentie te malen. Voeg de gewenste textuur toe, voeg de kaas toe en meng goed. Breng een seizoen met zout en peper.

Gehakt met puree:.

(Begin met de bereiding terwijl de aardappelen aan het koken zijn).

Verwarm de oven voor op 400 F.

Voeg boter en olie toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zure uien, wortels, selderij en knoflook tot ze zacht zijn gedurende ongeveer 7 tot 10 minuten. Breng een seizoen met zout en peper.

Zodra de groenten zacht zijn geworden en een beetje bruin worden, voeg je de tomatenpuree toe en meng je gelijkmatig.

Voeg het gehakt toe en kook tot het rundvlees ongeveer 10 minuten niet meer roze is.

Voeg de Worcestershire-saus en -vleesbouillon toe.Season met zout en peper naar smaak. Kook en laat nog 10 minuten sudderen. Mix in erwten.

Breng het mengsel over naar een ovenvaste ovenschaal en verdeel het gelijkmatig. Plaats kaasachtige aardappelpuree op het rundergehaktmengsel en spreid gelijkmatig uit, zodra het bovenste oppervlak bedekt is, hark het door met een vork zodat er pieken zijn die mooi bruin worden . Plaats het gerecht in de voorverwarmde oven en bak het ongeveer 20 minuten bruin.