Zweedse vleespasteien

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verkruimel het gehakt en voeg de ui, peterselie, piment, dille, nootmuskaat en geraspte aardappelen toe.Kook en roer tot het vlees bruin is. Verwijder overtollig vet.Zet het vuur roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is. Zet opzij om af te koelen.

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).

Meng de bloem en het zout in een middelgrote kom. Mix in het bakvet met een vork of pastimesnijder totdat er alleen klodders in erwten overblijven. Roer de room een ​​klein beetje door elkaar tot het deeg in elkaar blijft.Knip kort op een lichtje bebloemd oppervlak.Divide in vier gelijke porties, en klop in ballen. (Als het maken van 4, deze zijn erg groot - kan gemakkelijk worden gemaakt in 6 of zelfs 8 vleespasteien.).

Rol elke bal deeg uit tot een dikte van ongeveer 1/3 centimeter. Plaats een volle A-beker met een inhoud van 130 ml met vulling op elk deeg. Vouw het over in halve cirkels en verzegel door de randen te bevochtigen met warm water en samen te persen . Plaats op een bakplaat.

Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn.