Herfst acorn squash

Name: herfst acorn squash
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 middelgrote acorn squash; 200 gram gemalen kalkoen; 1 ei; Een kop met een inhoud van 130 ml die gekookte wilde rijst bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte gepelde taart appel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse of bevroren veenbessen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte selderij; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/4 theelepel gemalen kardemom

Dit snelle en gemakkelijke gerecht is een maaltijd op zich. Ik dien dit vrij vaak tijdens de herfst- en wintermaanden. Ik ben geboren en getogen op het oostelijke Long Island en ben van ganser harte een plattelandsmens.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd squash doormidden en gooi zaden weg; zet squash opzij.
In een koekenpan op middelhoog vuur, kook kalkoen tot niet meer roze; afvoer.
Voeg ei, rijst, appel, veenbessen, selderij, zout, peterselie, piment en kardemom toe.
Schep in de helften van de pompoen; plaats in een niet ingevette 13-in.x 9-inch bak.
Vul gerecht met heet water tot een diepte van 0,5 inch.
Bekleed en bak op 350 ° gedurende 25 minuten.
bak 20-25 minuten langer of tot de pompoen gaar is..