Herfstoogst minestrone met beenbouillon (veganistische optie beschikbaar

Name: herfstoogst minestrone met beenbouillon (veganistische optie beschikbaar
Cook time: 300 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4 quarts, 10
Ingredients: 2 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden; 1 middelgrote gele ui, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1.5 liter plantaardige bouillon (gebruik dit alleen als vervanging voor runderbouillon als u veganist maakt); 1.5 liter plantaardige bouillon (gebruik dit alleen als vervanging voor runderbouillon als u veganist maakt); 2 eetlepels runderbouillon (weglaten bij veganistisch gebruik); 1.5 liter plantaardige bouillon (gebruik dit alleen als vervanging voor runderbouillon als u veganist maakt); Een kom met een inhoud van 3/5 liter met in blokjes gesneden babyaardappelen; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met in blokjes gesneden butternut squash (ik heb het voorgesneden gekocht); 1 middelgrote courgette, in vieren gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met daarin verpakte, gehakte boerenkoolbladeren (verwijder eventuele dikke ribben); 2 (411 gram) blikjes rode kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een kopje met een inhoud van 170 ml met droge ditalini; 2,5 theelepelsgehakte verse tijm (of 1 theelepel gedroogd); zout en peper; geschoren Parmezaanse kaas, voor het serveren

Botbouillon is rijk aan mineralen die het immuunsysteem ondersteunen en bevat genezende stoffen zoals collageen, glutamine, glycine en proline. Het collageen in bottenbouillon geneest je darmwand en vermindert de darmontsteking.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de ui in olijfolie tot ze gaar is.
Voeg bouillon, edelmetaal, tomaten in blik en tomatenpuree toe aan het langzame fornuis. Meng goed.
Voeg naar smaak kruiden en zout en peper toe.
Voeg alle groenten toe. Als er niet genoeg te dekken is, voeg dan meer bouillon toe, of water en edelmetaal als je geen bouillon hebt.
Laat 4-6 uur op laag vuur koken of tot de wortelen gaar zijn.
Als u pasteuze pasta aan het langzame fornuis toevoegt, duurt het 15-20 minuten voordat u het serveert.
Serveer warm met Parmezaanse kaas erover.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Herfstoogst minestrone met beenbouillon (veganistische optie beschikbaar

Botbouillon is rijk aan mineralen die het immuunsysteem ondersteunen en bevat genezende stoffen zoals collageen, glutamine, glycine en proline. Het collageen in bottenbouillon geneest je darmwand en vermindert de darmontsteking.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies