Hert Italiaanse soep

Name: hert Italiaanse soep
Cook time: 160 min
Total time: 170 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gemalen hertenvlees; 1 ui, gehakt; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 2 (227 gram) blikjes tomatensaus; 3/4 liter water; 1 eetlepel gehakte knoflook; 2 theelepels gedroogde basilicum; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (425 gram) kan groene bonen; 1 (425 gram) kan groene bonen; 1 wortel, gehakt; 1 courgette, gehakt; 0,5 (454 gram) fusilli (spiraal) pasta in een verpakking

Dit is een stevige all-in-one-meal soep met groenten, vlees en pasta. Geserveerd met mozzarella-lookbrood, maakt een geweldige maaltijd op een koude winterdag. Dit is een variatie op een soep gemaakt met rundvlees. zoals hertenvlees omdat het niet-vet is. Werk met je favoriete kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Bruin wild, ui en knoflook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Voeg tomaten, tomatensaus, water en kruiden toe. Meng aan de kook en laat het vervolgens ongeveer 30 minuten sudderen.
Roer de bonen, wortels en courgette erdoor. Gladde soep gedurende 90 minuten.
Voeg pasta toe en kook tot het gaar is. Top individuele porties met geraspte kaas en serveer.