Hertenburger gehaktbrood

Name: hertenburger gehaktbrood
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram gemalen hertenvlees; Bulkworst van 900 gram; 2 uien, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die fijngemalen cracker of broodkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 3 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met barbecuesaus; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 1 (227 gram) kan tomatensaus, verdeeld

Ingrediënten

900 gram gemalen hertenvlees
Bulkworst van 900 gram
2 uien, fijngehakt
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die fijngemalen cracker of broodkruimels bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die verdampte melk bevat

3 eieren
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met barbecuesaus
1 theelepel zout
1 theelepel peper
1 (227 gram) kan tomatensaus, verdeeld

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een braadpan licht in.
Meng wild, worst, uien en crackerkruimels in een grote kom tot ze goed gecombineerd zijn. Voeg de verdampte melk, eieren, barbecuesaus, zout, peper en de helft van de tomatensaus toe; mix tot gelijkmatig gecombineerd, en laat 15 minuten staan. Plaats op braadslee en vorm in een brood.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten. Spreid boven met de resterende tomatensaus en bak nog een uur, totdat de interne temperatuur 80 graden (82 ° C) bereikt.