Hertenvlees stroganoff

Name: hertenvlees stroganoff
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram hertenvlees, in blokjes gesneden; zout en peper naar smaak; knoflookpoeder naar smaak; 1 ui, gehakt; 2 (305 gram) blikken gecondenseerde champignonroomsoep; 1 (454 gram) ongekookte eiernoedels; 1 (227 gram) zure roomcontainer

Dit is een eenvoudig en zeer goed recept waar mijn familie van houdt, gekookt met wild.

Ingrediënten

400 gram hertenvlees, in blokjes gesneden
Zout en peper naar smaak
Knoflookpoeder naar smaak
1 ui, gehakt

2 (305 gram) blikken gecondenseerde champignonroomsoep
1 (454 gram) ongekookte eiernoedels
1 (227 gram) zure roomcontainer

Bereiding

Kruid het seizoen met zout, peper en knoflookpoeder naar smaak. Een zachte ui in een grote koekenpan; als het zacht is voeg je hertenvlees en bruin toe. Verdun het hert niet langer roze en voeg soep toe. Laat de hitte laag en sudder.
Breng intussen een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Voeg noedels toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Wanneer noedels bijna klaar zijn met koken, roer dan zure room door het vleesmengsel. Giet het vleesmengsel over hete gekookte noedels en serveer.